ΠΡΩΤΟ ΓΑΛΑ Το πρώτο γάλα (colostrum) φαίνεται ότι είναι σαν το συμπυκνωμένο γάλα. Είναι ένα μίγμα από εναπομείναντα κύτταρα στο στήθος και από γάλα που μόλις έχει δημιουργηθεί. Στο χρώμα είναι κίτρινο ως πορτοκαλί, μοιάζει με βούτυρο λιωμένο. Είναι παχύ και κολλώδες σαν σιρόπι από σφένδαμο. Το κίτρινο χρώμα του οφείλεται στην beta-carotene. Περιέχει αρκετή…
read more
Το πρωτογάλα και το οπίσθιο γάλα είναι υπεραπλουστευμένες θεωρήσεις αυτού που συμβαίνει στην πραγματικότητα στο στήθος. Ουσιαστικά το πρωτόγαλα είναι ένα μίγμα από μη λιπαρές ουσίες που παράγονται σταθερά και κάποιες με υψηλής περιεκτικότητας λίπους, απ’αυτές που έχουν μείνει απ’την τελευταία τροφή ή απ’αυτές που παράγονται τώρα, αλλά με αργό ρυθμό. Το πρωτόγαλα μοιάζει αδύνατο…
read more
Η σύσταση του γάλακτος περιέχει και κάποιες άλλες ορμόνες στις κυψελίδες, όπως η ινσουλίνη, η κορτιζόλη, ο θυροειδής, ο παραθυροειδής και η ορμόνη της ανάπτυξης. Όσον αφορά στην ικανότητα αποθήκευσης, μέχρι πρόσφατα πίστευαν ότι, επειδή δεν υπάρχουν προφανείς δεξαμενές ή κύστες στο στήθος, το περισσότερο γάλα παράγεται σύμφωνα με τη ζήτηση, κατά τη διάρκεια της…
read more
LET-DOWN Η επιφανειακή πίεση στο στήθος είναι τόση που να μην επιτρέπει το γάλα να φεύγει ελεύθερα απ’το στήθος. Η απαίτηση εκροής γάλακτος (MER) είναι η δράση της ωκυτοκίνης πάνω στους μαλακούς μυώνες κάθε κυψελίδας σε μικροσκοπικό επίπεδο. Δραστηριοποιούμενες οι κυψελίδες σπρώχνουν το γάλα στους αγωγούς και τελικά στο νεογνό. Όσο το μωρό συνεχίζει να…
read more
ΠΡΟΛΑΚΤΙΝΗ Η προλακτίνη, η οποία ονομάζεται και «μητρική ορμόνη», εκκρίνεται απ’τον πρόσθιο λοβό της υπόφυσης. Κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης η προλακτίνη είναι υπεύθυνη για το λοβοειδές σχήμα του μαστού. Το επίπεδό της αναπτύσσεται από μία αρχική τιμή, στην κατάσταση πριν απ’την εγκυμοσύνη, 10-25 ngr/mL σε 200-400 ngr/mL. Η έκκριση της προγεστερόνης για τη διαμόρφωση…
read more
Η λακτογένεση (lactogenesis) είναι η αρχή για την παραγωγή γάλακτος και παράγεται σε τρεις φάσεις. Η Φάση 1 διαρκεί 12 εβδομάδες πριν απ’την «παράδοση». Αυξάνεται η λακτόζη, οι πρωτεΐνες και οι ανοσοσφαιρίνες, μειώνονται οι περιεκτικότητες σε νάτριο και χλώριο, κατά τη συσσώρευση ουσιών που θα χρησιμεύσουν για την παραγωγή γάλακτος στο στήθος. Η αρχή της…
read more
Δείτε ένα βίντεο-απολογισμό του Φεστιβάλ Ντοκιμαντέρ Θεσσαλονίκης του 2015. Τα ντοκιμαντέρ βρήκαν, για ακόμη μία φορά, το κοινό τους, στην πόλη που έχει γίνει η θεσμική κινηματογραφική Μέκα του κινηματογράφου.
read more
Η έκθεση φωτογραφίας «Ο άλλος» που διοργάνωσε το φωτογραφικό Κέντρο Θεσσαλονίκης ήταν μία ευχάριστη έκπληξη. Φωτογραφίες, ζωγραφιές από πολλούς καλλιτέχνες της Θεσσαλονίκης, όλης της Ελλάδας, αλλά και από το εξωτερικό, μας δημιούργησαν την εικόνα της δημιουργίας με την οπτική ματιά μας στον άλλο που θα μπορούσε να ήταν και ο άλλος εαυτός μας, με τον…
read more
του Γιάννη Φραγκούλη Συναντούμε αυτό το δρόμο στο δήμο Θεσσαλονίκης, στην Τριανδρία. Λίγα λόγια για τον Καπετάν Χρήστο Κώττα θα αναφέρουμε, η βιογραφία του είναι ένα απ’τα σημαντικά κομμάτια της ελληνικής ιστορίας. Ο Κώττας κατάγονταν απ’το χωριό Ρούλια, που σήμερα φέρει το όνομά του, στο δρόμο μεταξύ Φλώρινας και Κορυτσάς, στη μεγάλη ρεματιά απ’το Πισοδέρι,…
read more
ΑΠΟ ΤΗΝ 4η ΔΗΜΟΤΙΚΗ ΚΟΙΝΟΤΗΤΑ Η 4η Δημοτική Κοινότητα συγκεντρώνει βιβλία σε καλή κατάσταση, προκειμένου να τα διαθέσει σε ανταλλακτικό παζάρι βιβλίων με τρόφιμα, στο πλαίσιο του κύκλου εκδηλώσεων «2310 thess- ζήσε τη γειτονιά σου και την ιστορία της», που διοργανώνει ο Δήμος Θεσσαλονίκης. Το παζάρι θα πραγματοποιηθεί την Κυριακή 7 Ιουνίου, στις 18.00, στο…
read more